spot_img
HomeΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑΓαρίδες σαγανάκι

Γαρίδες σαγανάκι

Υπέροχη Συνταγή!!!

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • λίγη κόκκινη καυτερή πιπεριά
  • 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
  • ένα σφηνοπότηρο ούζο
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • αλάτι, πιπέρι
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ελαιόλαδο για το τηγάνι
  • 1 φλιτζ. φέτα τρίμμα

Τρόπος μαγειρέματος

 

  • Βάλε σε ένα τηγάνι αρκετό ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά.
  • Λίγο πριν κάψει ρίξε το σκόρδο και την πιπεριά να μαραθούν ελαφρά και πρόσθεσε το κρεμμύδι.
  • Μόλις γίνει διάφανο το κρεμμύδι, πρόσθεσε τις γαρίδες και μαγείρεψε μέχρι να αλλάξουν χρώμα (να ασπρίσουν) και από τις δύο πλευρές.
  • Σβήσε τις γαρίδες με το ούζο, βράσε για 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και πρόσθεσε την ντομάτα με τη ζάχαρη.
  • Αλατοπιπέρωσε και χαμήλωσε τη φωτιά.
  • Άφησε να βράσει σιγανά μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 8 λεπτά.
  • Πρόσθεσε τη φέτα και άφησε άλλο ένα λεπτό στη φωτιά.
  • Βγάλε από τη φωτιά και πασπάλισε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

TIPS: Μπορείς να μην καθαρίσεις τελείως τις γαρίδες σου, αλλά να αφήσεις μόνο το κέλυφος της ουράς για ντεκόρ! Επίσης μπορείς να χρησιμοποιήσεις ψιλές γαριδούλες ή ό,τι μέγεθος σου αρέσει καλύτερα! Τέλος εάν δεν είσαι φαν της καυτερής πιπεριάς χρησιμοποίησε κανονική!

 

noiseair.com
noiseair.com
Το noise είναι το νεανικό brand των φοιτητών του KES College. Το noiseair.com είναι μια νεανική ιστοσελίδα, στην οποία γράφουν αποκλειστικά φοιτητές του KES College. Το noiseair.com δημιουργήθηκε στα πλαίσια αναβάθμισης του Κλάδου Δημοσιογραφίας και Δημόσιων Σχέσεων και δίνει δυνατότητες αλληλεπίδρασης μεταξύ φοιτητών και Κολλεγίου, με στόχο να αναδειχθεί η δουλειά των φοιτητών και να πάρουν μια γεύση από πραγματικές επαγγελματικές συνθήκες εργασίας.
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments