ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
- ½ Κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια
- 3 κουταλιές λάδι
Για την σάλτσα
- ½ φλιτζανι ελαφριά σάλτσα Σόγια
- ½ φλιτζάνι Ξύδι ρυζιού
- ½ φλιτζάνι Κρασί ρυζιού ή κανονικό λευκό κρασί
- 1 κουταλιά σάλτσα Ψαριού
- 3 κουταλιές καστανή Ζάχαρη
- 4 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένα
- 4 φύλλα Δάφνης
- Ξύσμα από Λάιμ
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Λίγο Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά για την σάλτσα και ανακατεύετε καλά.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα που μπαίνει και στο φούρνο βάζετε το λάδι και ξεκινάτε να σοτάρετε λίγα λίγα τα κομμάτια από κοτόπουλο μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ροδοκόκκινο χρώμα .
- Στην συνεχεία αδειάζετε τα παραπανίσια λάδια από την κατσαρόλα. Ακολούθως ,και όσο είναι στην φωτιά προσθέτετε την σάλτσα που φτιάξατε.
- Ανακατεύετε ελαφρώς μέχρι να ξεκολλήσουν τα κατακάθια. Σκεπάζετε καλά από πάνω με καπάκι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 1 ½ ώρα περίπου.
- Ξεσκεπάζετε και επαναφέρετε στην εστία και ψήνετε για ακόμα 10’ μέχρι να καραμελώσει η σάλτσα.
Πηγή: ilovestyle
