06/07/2021
Η Σχολή Επισιτιστικών, Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Σπουδών του KES College σε συνεργασία με τον Επικεφαλής της Ομάδας «Μαύρος Χρυσός» του Πανεπιστημίου Κύπρου Καθηγητή Α.Κάκα είχε την Πέμπτη, 1 Ιουλίου 2021, τη χαρά και την τιμή να συμμετέχει στην επίδειξη νέας μαγειρικής συνταγής με Teratsina και χαρουπόμελο, στη δημοσιογράφο Charlotte Ashton (@CEAshton) στο πλαίσιο προετοιμασίας εκπομπής για το ραδιόφωνο του BBC.
Teratsina ονομάζεται το νέο λικέρ από χαρούπι που ανέπτυξε η ΣΟΔΑΠ με το Πανεπιστήμιο Κύπρου, με υποστήριξη γευσιγνωσίας από το KES College και το KES Research Centre.
Ο βοηθός Συντονιστής των Προγραμμάτων Σπουδών της Σχολής Επισιτιστικών, Chef Σάββας Σάββα, μέσα από τηλεδιάσκεψη καθοδήγησε στην εκτέλεση της συνταγής για συκωτάκια κοτόπουλο, μία από τις 9 νέες συνταγές που δημιούργησε το 4ετές Αξιολογημένο – Πιστοποιημένο Πρόγραμμα Σπουδών «Πτυχίο στη Διεύθυνση Επισιτιστικών Επιχειρήσεων – Ειδίκευση: Γαστρονομικές Τέχνες», του KES College με Teratsina για λογαριασμό της Ομάδας «Μαύρος Χρυσός».
Το αποτέλεσμα κρίθηκε απίθανο!
