Τα ποτ-πουρί αρωματίζουν υπέροχα τον χώρο μας, χαρίζουν ζεστασιά και είναι μια τέλεια ιδέα διακόσμησης για κάθε σπίτι. Δείτε πώς να φτιάξετε μόνες σας γρήγορα και οικονομικά τα δικά σας ποτ πουρί, από φρούτα και μπαχαρικά που έχουμε σπίτι μας.
Ποτ-πουρί από αποξηραμένα φρούτα
Υλικά που θα χρειαστείτε
Φέτες από μήλο
Φέτες πορτοκαλιού, ή λεμονιού
Καρύδια
Ξυλαράκια κανέλας
Αποξηραμένα γαρίφαλα
Κουκουνάρια
Αποξηραμένα cranberries
Αιθέρια έλαια σανταλόξυλου, γαρίφαλου, κανέλας, πορτοκαλιού
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στην μέγιστη δυνατή θερμοκρασία.
Επιλέγουμε τα φρούτα, που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε. Μπορούμε να κάνουμε ποτ-πουρί από πορτοκάλι, μήλο ή και λεμόνι. Τα πλένουμε πολύ καλά και τα στεγνώνουμε, ώστε να μην έχουν καθόλου υγρασία. Προτιμότερο είναι να τα αφήσουμε περίπου 4 ώρες, για να είναι τελείως στεγνά.
Κόβουμε τα φρούτα μας σε ροδέλες. Προσέχουμε να έχουν πάχος 1 εκατοστό και ,κατά προτίμηση, να είναι οριζόντια κομμένα. Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τις φέτες πάνω.
Βάζουμε το ταψί στην μέση του φούρνου και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 50-60ο C. Η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου 3 ώρες. Κοιτάζουμε τακτικά για να γυρίσουμε πλευρά στις ροδέλες. Σε καμία περίπτωση, δεν δυναμώνουμε την θερμοκρασία του φούρνου γιατί υπάρχει κίνδυνος να καούν.
Αν επιθυμούμε τα μήλα μας να διατηρήσουν το λευκό τους χρώμα, βάζουμε τις φέτες του μήλου σε ένα μπολ με χυμό λεμονιού και μια κουταλιά αλάτι, για μισή ώρα περίπου. Τις στεγνώνουμε πολύ καλά με χαρτί και τις τοποθετούμε στον φούρνο.
Όταν στεγνώσουν τελείως τα φρούτα τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τα ξυλαράκια κανέλας, τα αποξηραμένα γαρίφαλα, τα κουκουνάρια, τα αποξηραμένα cranberries και τα ραντίζουμε με λίγο αιθέριο έλαιο με το αγαπημένο μας άρωμα!
Πηγή: imommy.gr
