Θα χρειαστείς
– ½ φλιτζάνι βρασμένα αμύγδαλα (χωρίς τη φλούδα)
– ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
– 1/2 κουτάλι του γλυκού έλαιο αμυγδάλου
– 1 μεγάλη κούπα αποξηραμένα βερίκοκα
– 1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένη καρύδα (σε σκόνη)
1. Άλεσε τα αμύγδαλα σε ένα blender μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια (όχι σκόνη).
2. Πρόσθεσε τη βρώμη, το έλαιο αμυγδάλου και τα βερίκοκα και άλεσε τα ξανά μέχρι να αποκτήσουν κολλώδη υφή.
3. Βάλε τη σκόνη καρύδας σε ένα μεγάλο και ρηχό πιάτο. Φτιάξε μπαλάκια με το μίγμα από το blender και πέρασε τα από την καρύδα, μέχρι να γεμίσει όλη η επιφάνειά τους.
Μπορείς να τα διατηρήσεις στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία εβδομάδα.
Το συγκεκριμένο υγιεινό σνακ είναι ιδανικό για να σου δώσει ενέργεια πριν την προπόνηση ή τις απογευματινές ώρες που νιώθεις ότι οι δυνάμεις σου σε εγκαταλείπουν.
Πηγή: faysbook.gr
