Υλικά Συνταγής
- 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
- 500 ml γάλα φρέσκο
- 200 γραμμ. ζάχαρη
- 125 γραμμ. Bailey’s (λικέρ κρέμα)
Εκτέλεση
Ενώνουμε σε μπολ την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και το Bailey’s. Ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα ή κουτάλι μέχρι να λιώσουν τα υλικά (να διαλυθεί η ζάχαρη). Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά για 1 ώρα. Τότε το χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός ν’ αφρατέψει. Το αφήνουμε 2-3 ώρες στην κατάψυξη ν’ αρχίσει να πήζει και το ξαναχτυπάμε με μίξερ χειρός ν’ αφρατέψει. Το αφήνουμε όλη τη νύχτα για να παγώσει καλά. Για να το σερβίρουμε, βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το αφήνουμε 10΄ στο ψυγείο να μαλακώσει ελαφρά.
Πρόταση σερβιρίσματος: Με το σκουπ του παγωτού το βάζουμε σε μπάλες σε ποτήρια και περιχύνουμε με λίγο Bailey’s.
Πηγή: argiro.gr
