Πες Όχι στις έτοιμες, συσκευασμένες σάλτσες τομάτας του εμπορίου και επίλεξε να φτιάξεις μόνη σου την πιο υγιεινή, αγνή και σούπερ γευστική σάλτσα! Θα την έχεις στο ψυγείο, έτοιμη να χρησιμοποιηθεί πάνω σε μακαρόνια, σε πίτσα ή σε κοκκινιστό!
Υλικά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μεγάλο σέλερι, ψιλοκομμένο
3 κ.σ. αλάτι
2 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. ντοματοπελτέ
3 συσκευασίες με ολόκληρες ντομάτες και το χυμό τους
1 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.σ. βούτυρο
Εκτέλεση
Βάλε σε χαμηλή φωτιά ένα τηγάνι με το λάδι, το σκόρδο, το σέλερι και 2 κ.σ. αλάτι, για 15 λεπτά.
Πρόσθεσε τη ρίγανη και τον ντοματοπελτέ και μαγείρεψε για 1 λεπτό.
Βάλε τις ντομάτες με το χυμό, και τη ζάχαρη. Πίεσε με ένα μπλέντερ να λιώσουν οι ντομάτες (μπορείς να τις έχεις πολτοποιήσει και από πριν).
Άφησέ το μείγμα να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Πρόσθεσε αλάτι και βούτυρο.
Πηγή: faysbook
