Την Δευτέρα, 11 Δεκεμβρίου 2017, διοργανώθηκε στους χώρους του KES College Σεμινάριο Παρασκευής SUSHI σε συνεργασία με την αλυσίδα εστιατορίων OCEAN BASKET. Εκπαιδευτής ήταν ο Head Chef της εταιρείας Γιώργος Αντωνιάδης, ο οποίος είναι απόφοιτος του KES College και διαπρέπει με την αξιοπρεπή και αξιέπαινη επαγγελματική του πορεία, τόσο στην Κύπρο όσο και στο εξωτερικό.
Συγκεκριμένα 3 τμήματα των Αξιολογημένων-Πιστοποιημένων Προγραμμάτων Σπουδών Γαστρονομικών Τεχνών έλαβαν μέρος σε ένα εξαιρετικό βιωματικό εργαστήρι επίδειξης αλλά και κατασκευής διαφόρων ειδών σούσι. Διδάχτηκαν τους βασικούς κανόνες που διέπουν τη μαγειρική αυτή και κατανόησαν καλύτερα τη χρήση κάθε υλικού και τις μορφές που μπορούν να πάρουν, καθώς και τι να προσέξουν γιατί είναι μία κουζίνα αρκετά ευαίσθητη και απαιτεί προσοχή και λεπτομέρεια από το μάγειρα. Το σεμινάριο αλλά και όλα τα υλικά (φρέσκα ψάρια, λαχανικά κλπ.) ήταν όλα προσφορά από την OCEAN BASKET, την οποία ευχαριστούμε θερμά.
Oι φοιτητές με ενθουσιασμό συμμετείχαν κάνοντας πρακτική αλλά και θέτοντας εύστοχες ερωτήσεις. Ήταν μία μοναδική εμπειρία για όλους, φοιτητές και καθηγητές, και έδωσε ακόμα περισσότερα εφόδια για μία πετυχημένη επαγγελματική πορεία στο μέλλον. Αυτός είναι άλλωστε και ο στόχος του KES College…. Να εφοδιάσει με γνώση αλλά και με εμπειρία τους φοιτητές του θέτοντας τις βάσεις για άμεση επαγγελματική αποκατάσταση. Η ιαπωνική κουζίνα και συγκεκριμένα το Sushi έχει μεγάλη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια σε όλο τον κόσμο και είναι ένας δρόμος με αξιόλογη επαγγελματική πορεία για όποιον το κυνηγήσει.
Περισσότερες πληροφορίες για τα Αξιολογημένα-Πιστοποιημένα Προγράμματα Σπουδών Γαστρονομικών Τεχνών μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα μας: www.kescollege.ac.cy ή να επικοινωνήσετε με τον κ. Παναγιώτη Χατζησυμεού, Συντονιστή Προγραμμάτων Επισιτιστικών Σπουδών στο KES College, στο τηλέφωνο 22875737.
